Nejlepsi Restaurace S Hudbou Praha Ve Vašem Okolí

4worldlovers:
Středa: 16.00 - 23.30 - Víno od předních pěstitelů

4worldlovers:
Naše dny jsou sečteny. To je furt nějaká pandemie, tornádo, válka… naštěstí je tu ale noemova archa barové scény - Fermé. Byli jsme osloveni nadnárodní společností NASA⁻WAY, abychom se podíleli na projektu přesunu lidské rasy do Vesmíru. Naším úkolem je vyvinout drinky budoucnosti a přispět tak svým malým dílem k evakuaci obyvatelstva na svět, který je ještě v pořádku. Je jistě možné, že někteří z vás během výzkumné fáze tohoto projektu padnou, ale to je oběť, kterou na oltář humanity přináší ti největší hrdinové. Děkujeme.

Velmi pomalu pečená vepřová žebírka marinovaná 24 hodin v pastrami nálevu. Následně zapečená ve whisky BBQ omáčce a posypaná marinovanými borůvkami a čerstvými bylinkami. Podáváme s morkovým demi glace a kváskovým chlebem z lokální pekárny. (1,7,9,10)

Bramborové placky opečené na přepuštěném másle plněné buď trhaným vepřovým masem nebo marinovanými sójovými kousky a dále čedarem, nakládanou cuketou, křupavým salátem z červeného zelí, hořčičnými semínky, navrch polité chedarovou omáčkou, chimichurri dresinkem a se zásypem čerstvých bylinek.

Kalamáry marinujeme v podmáslí a poté je zprudka usmažíme a dochutíme bylinkovou solí. Podáváme polité piri-piri omáčkou a chimichurri dresinkem. (1,7,14)

Bio mleté hovězí s rozpečeným horským sýrem v domácí bulce rozpečené na másle s červenou cibulkou, kyselou nakládačkou, ledovým salátem, kečupem Heinz a naší hořčicí (1,3,7,10,12 - maso z české ekologické farmy, standardně propékáme na medium)

Dvě placky bio mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou a chipotle mayo. (1,3,7,10,12 - maso z české ekologické farmy, standardně propékáme na medium)

Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce. (1,3,7,10,12 - gouda 110g)

Vegeplacka z kvalitního sójového proteinu, ochuceného cibulí a směsí koření s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s červenou cibulkou, kyselou nakládačkou, ledovým salátem, kečupem Heinz a naší hořčicí. (1,3,6,7,10,12)

Měkký sýr Camembert naložený v rostlinném oleji s červenou cibulí, česnekem a čerstvými bylinkami. Podáváme s nakládanými chilli papričkami, perlovými cibulkami, hořčičnými semínky, brusinkovým prachem a kváskovým chlebem z lokální pekárny. (1,7,10)

Variace studených sýrů a uzenin s olivami, mandlemi a kváskovým chlebem z lokální pekárny. V našem pečlivě sestaveném výběru najdete tyrolský horský sýr, stařený kozí sýr, italský salám, Prosciutto Crudo a výběrové zelené olivy s mandlemi praženými na ghí. (1,7,8,12)

Farmářské hranolky zapečené s čedarem a buď trhaným vepřovým masem nebo s marinovanými sójovými kousky, podávané s čedarovou omáčkou, nakládanou cuketou, chipotle mayo a posypané jarní a fritovanou cibulkou.

Farmářské hranolky zapečené s čedarem a podávané s chipotle mayo a jarní i fritovanou cibulkou. (3,7,9,10)

Smetanová zmrzlina s kousky čokolády na nadýchaném vanilkovo-rumovém piškotu. Podáváme se slaným karamelem, nakládanými borůvkami a mandlovými chipsy. (1,3,7,8)